Imunitní systém je komplexní celek, jehož úkolem je chránit organismus před cizorodými vlivy, které by mohly mít negativní vliv na zdraví a pohodu jedince. Jedná se například o viry, bakterie, parazity, alergeny a toxiny. Imunitní systém cizorodé vlivy rozpoznává a zneškodňuje.

Imunitní systém působí jak systémově v rámci celého organismu, tak i lokálně na specifických místech – například v trávicím systému, kůži a srsti.